和田商店

花曇りに加えて黄砂

スッキリしないお天気ですが雨の心配は無さそう⁉

今日は当店休み明け。

早朝市場で生鮮キハダマグロ赤身を仕入れた後、他の売り場を見て回ると生鮮本マグロを進められました。

少し迷った挙句に買い付けました。

一般的にはキハダマグロより本マグロのほうが高価ですが今日は値段逆転。

身質はお互い良いものですので今日は本マグロおススメです！

釣り大型マアジも本日店頭販売。

生鮮キハダマグロ赤身

（左）生鮮本マグロ

（右）生鮮キハダマグロ赤身

値段逆転

本マグロお安いです

今日は4、3ｋ

大阪湾のサワラ

鮮度は抜群

丸々しているのはじつは

産卵前の卵がぎっしり

上手く下せました

生姜と一緒に煮付け

プリプリカンパチ

何時ものシラス入荷

ワカメも

富山湾のホタルイカはそろそろ終盤

値段が上昇気味

釣り大型マアジ

今日のお惣菜は

タケノコ煮

高野豆腐

千切り

牛スジ串

残りは土手煮に

釣り大アジ

塩焼きのご注文

昨夜の酒の肴は

釣りアジ

ご近所さんから頂いたアスパラ

今日は穏やかに晴れました。

ローテーションから今回は紀州加太真鯛一本釣りに。

今年初めから不調の加太の鯛。

今日もボーズ覚悟の上の釣行。

鯛は一匹逃げられ揚がったのは小型一枚だけ。

…やはり・・・

お土産は良型マアジ５

大サバ３

特にサバの中には１ｋ越えのビックサイズありました。

穏やかな海

船団集結

釣った魚は活かして港まで

新緑の友が島

超大型マサバ

プリップリ

早速のお買い上げ

塩サバに

大アジ

中骨抜き

アラ身と真子・白子で赤出汁

昨夜の酒の肴

何もなかったから市販冷凍ハンバーグ

昨年１０月に釣ったビンチョウマグロで手作りシーチキン入り自家栽培新キャベツサラダ

本日定休日。

早朝雨予報と東風強そうなので漁師は止め。

今年は村の役員で各農家に書類配付。

明日は予定あるので今日のうちに出汁作り。

農家に書類配付

明日用事あるので今日のうちに出汁

一番出汁・八方出汁・濃厚出汁・明日のお茶

明日の茹で卵

漁師休み

新緑の高鴨神社早朝ウオーキング

日本桜草見頃

エンドウ豆収穫時期

駐車場の草刈りは一週間に二回

昨日の半額セール

トンカツだけ売れ残り

あとは完売

昨夜の酒の肴

売れ残りのケンサキイカお刺身

定休日昼間から厨房焼肉

休みしております

湿度の高い生暖かい朝。

雨が降ったり止んだりの空模様。

木曜日に潮岬遥か沖合で釣ったケンケンカツオ。

丁寧に船上処理してり大切に持ち帰り今日まで氷詰めして氷温熟成させたカツオを取り出しました。

鮮度管理良かったのでモチモチ状態。

色合いも冴えています。

今日は火曜日皆様お待ちかねお刺身半額セール

各種お刺身と一緒にカツオのタタキも表示価格の半額奉仕。

生鮮食品やお惣菜も種類豊富に調理しました。

ご来店お待ちしております。

２４日（水）

２５日（木）休みます

氷温熟成カツオ

脂乗っています

自家製新玉ねぎスライス

大検お刺身

お刺身盛り合わせ

ヨコワ

サーモン

カンパチ

取り置き可能です

イワシフライ用・トンカツ

よりどり２パックで１０００円（税込み￥１０８０）

今日はケンサキイカ

国産ヒジキ

白和え調理中

昨夜の酒の肴

売れ残ったあじフライ用を冷凍保存しておいたものを解凍して揚げてもらいました。

それでもフワフワで超美味しかったです！

カツオてこねすし用お買い上げ

ぐずつき模様の空。

水曜日頃まで雨のマークが出ています。

田んぼ周辺ではそろそろカエルの鳴き声。

また厄介な蜂も飛び回る季節になりました。

今が旬の❝わかめ❞

ここ最近安定入荷。

使い道色々。

本日店頭販売。

明日は火曜日皆様お待ちかねお刺身半額セール。

今年村の役員しております。

明日１０時より会議。

早朝頑張って仕込みの段取りして店頭販売分は準備出来る予定でいますが、午前中配達業務は出来ません。

宍道湖産大和しじみ

京都府産マイワシ

プリプリカンパチ

イワシ

揚げ物用手開き

ブランド豚ロース

明日トンカツ・トンテキ用で販売予定。

日曜日尾の午後

雨降りで暇な時間に厨房内掃除

お一人様用おかずセットのご注文